“ 蚝豉 ”是一种海味，牡蛎肉的干制品。是广东一带的传统风味名菜，属于粤菜系。 请注意“豉”的发音，通常一些连用的词是：豆豉，指一种用熟的黄豆或黑豆经发酵后制成的食品。 字形上，请注意与“鼓”区分！…